Składniki:
2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
15 dkg sera żółtego
szczypta soli i gałki muszkatowej
3 łyżki masła
3 jajka
Boczek
10 dkg boczku wędzonego
1 cebula
boczek cebulę kroimy w kosteczkę
podsmażamy na złoty kolor
Wykonanie:
gotujemy mleko z szczyptą soli dodajemy mąkę i masło
mieszamy aż powstanie szklista kula studzimy masę mieszamy
dodajemy po jajku ucieramy starty ser masę ucieramy
z ciasta robimy kuleczki wielkości orzecha włoskiego
gotujemy 3 minuty w osolonej wodzie po wypłynięciu
podajemy z podsmażonym boczkiem z cebulą