Składniki:
2 szklanki kaszy gryczanej
10 dkg boczku wędzonego
1 cebula
4 szklanki wody
1 łyżka tłuszcz
sól pieprz
Wykonanie:
kaszę zalewamy wrzącą wodą dodajemy sól masło gotujemy 10 minut
na małym ogniu aż kasza wchłonie wodę mieszamy
Robimy kąpiel wodną:
do dużego garnka wlewamy 1/2 objętości wody zagotowujemy
wkładamy do niego garnek z kaszą zostawiamy na 1/2 godziny
cebulę boczek kroimy w kosteczkę podsmażamy na złoty kolor
kaszę podajemy z podsmażonym boczkiem