Creme Brulee
Składniki:
1/2 litra śmietany 30 %
6 żółtek
2 cukry waniliowe
4 łyżki cukru
Wykonanie:
żółtka ucieramy z obiema cukrami na puszysty masę
śmietankę zagotowujemy mieszamy z żółtkami
masę przelewamy do kokilek
pieczemy w kąpieli wodnej w 160 st 40 minut
krem studzimy 2 godziny po tym czasie posypujemy cukrem
zapiekamy aż cukier będzie się karmelizował