Creme Brulee

Creme BruleeCreme Brulee

Składniki:
1/2 litr śmietany kremówki
6 żółtek
2 cukry waniliowe
4 łyżki cukru

Wykonanie:
żółtka ucieramy z cukrem waniliowym na puszysty masę
śmietankę zagotowujemy dodajemy utarte żółtka do śmietany
delikatnie mieszamy masę przelewamy do kokilek
pieczemy w kąpieli wodnej w 160 st 40 minut
krem studzimy 2 godziny
po tym czasie krem posypujemy cukrem
zapiekamy aż cukier będzie się karmelizował
 

Translate