Kruche babeczki ze śmietaną

Kruche babeczki ze śmietaną

Składniki:
20 dkg mąki
10 dkg masła
1 żółtko
1 łyżka cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 łyżki zimnej wody

Śmietana
200 ml śmietany 30 %
2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
1/3 startej czekolady

Wykonanie:
do przesianej mąki masło siekamy nożem dodajemy żółtka cukry wodę 

wyrabiamy energicznie ciasto dajemy do lodówki na 30 minut

ciasto cienko wałkujemy wycinamy kółka dajemy do foremek 

babeczki pieczemy 20 minut w 180 st

Śmietana
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 

przekładamy do worka z końcówką rozetki
babeczek napełniamy śmietaną 

wierzch posypujemy startą czekoladą