Pulpety faszerowane ryżem
Składniki:
40 dkg mięsa mielonego
1 jajko
1 szklanka ugotowanego ryżu
sól pieprz bazylia
Sos
2 szklanki wywaru z pulpetów
2 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
Wykonanie:
mięso mielone doprawiamy solą pieprzem zmiażdżony czosnkiem
dodajemy jajko masę mięsną mieszamy
do środka dajemy ugotowany ryż formujemy pulpety
gotujemy w osolonej wodzie 15 minut
Sos
na powstałym wywarze robimy sos
dodajemy koncentrat zagęszczamy mąką
[mieszamy 1 łyżkę mąki w 1/3 szklanki wody]
doprawiamy solą pieprzem czosnkiem bazylią
sos zagotowujemy przecedzamy podajemy z pulpetami