Kotlety z ciecierzycy i mięsa
Składniki:
30 dkg ciecierzycy
30 dkg mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
sól pieprz papryka tymianek
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
ciecierzycę moczymy na noc płuczemy
zalewamy wodą gotujemy 90 minut odcedzamy
mielimy z podsmażoną cebulą i mięsem
doprawiamy solą pieprzem papryką tymiankiem zmiażdżonym czosnkiem
dodajemy jajko masę wyrabiamy formujemy kotleciki
obtaczamy w bułce tartej smażymy z obu stron