Ciasto z dyni z krememSkładniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki utartej dyni
1.5 szklanki cukru
2 łyżeczki sody
3/4 szklanki oleju
2 jajka
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka gałka muszkatowa
szczypta soli
Krem
200 ml śmietany 30 %
4 łyżki cukru pudru
1/2 szklanki mleka w proszku
2 czekolady białe
1 serek mascarpone
Wykonanie:
opłukną dynie obieramy ze skóry ścieramy na tarce o dużych oczkach
jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę
dodajemy dynię olej mąkę przesianą z sodą cynamonem gałką
ciasto mieszamy wykładamy na blaszkę 20 x 25
wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st około 50 minut
Krem
czekolady łamiemy na kawałki dajemy do miseczki na garnek z wrzącą wodą
śmietanę z cukrem ubijamy na sztywno
dodajemy rozpuszczoną czekoladę serek mleko w proszku masę mieszamy
ciasto kroimy na pół smarujemy kremem przykrywamy ciastem
wierzch smarujemy kremem posypujemy startą czekoladą