Sernik ze śliwkami

Sernik ze śliwkami
Sernik ze śliwkami

Składniki:
okrągłe biszkopty
2 serki mascarpone
1/2 litra śmietany kremówki
6 łyżeczek żelatyny
3/4 szklanki cukru pudru
dekoracja : prażone migdały starta czekolada

Śliwki
1/2 kg śliwek
4 łyżki cukru
1 łyżka żelatyny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
opłukane śliwki kroimy na pół usuwamy pestki zasypujemy cukrem gotujemy 10 minut
dodajemy rozmieszaną mąkę dosypujemy żelatynę masę mieszamy studzimy

Wykonanie:
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy cukrem na sztywno dajemy serek płynną żelatynę masę mieszamy
tortownicę wykładamy folią spożywczą układamy biszkopty a na nie śliwki
na śliwki wykładamy masę serową sernik dajemy do lodówki na kilka godzin
wierzch posypujemy prażonymi migdałami i starą czekoladą
[pokrojone migdały prażymy na suchej patelni]


 

Translate