Polędwiczki z jabłkami
Składniki:
60 dkg polędwiczek wieprzowych
sól pieprz kminek majeranek
3 łyżki mąki pszennej
4 łyżki tłuszczu
Jabłka
4 jabłka
jabłka kroimy w dużą kostkę oprószamy solą pieprzem majerankiem
Wykonanie:
opłukane polędwiczki kroimy na 3 cm kawałki lekko spłaszczamy
oprószamy solą pieprzem majerankiem kminkiem
zostawiamy w lodówce na 2 godziny
obtaczamy w mące obsmażamy na tłuszczu z każdej strony
podlewamy niewielką ilością wody
dusimy z pokrojonymi jabłkami 10 minut pod przykryciem