Kruche ciasto z truskawkami i bezą

Kruche ciasto z truskawkami i bezą

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1 jajko
2 żółtka
1/2 szklanki cukru
2 łyżki śmietany kwaśnej
25 dkg masła
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kg truskawek
3 łyżki cukru

Beza
5 białek
3/4 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:
mąkę z masłem siekamy nożem 

dodajemy jajko żółtka śmietanę proszek do pieczenia
ciasto wyrabiamy dajemy do lodówki na 30 minut

Truskawki
truskawki płuczemy pod bieżącą wodą dajemy na sito

Kruche ciasto dzielimy na 2 części 

większą część ciasta dajemy na blachę 25 x 30
wyłożoną papierem do pieczenia

Beza
białka ubijamy z cukrem na puch 

dodajemy mąkę ziemniaczaną masę delikatnie mieszamy
jedną część ciasta wykładamy na blaszkę 

dajemy truskawki wykładamy pianę a na nią kruszymy pozostałe 

ciasto pieczemy 50 minut w 180 st