Szparagi z ziemniakami
Składniki:
1/2 kg szparagów
3 ziemniaki ugotowane w mundurkach
Sos
sól pieprz cukier
3 łyżki oliwy
1 cytryna
garść koperku
Wykonanie:
opłukane i obrane szparagi gotujemy 10 minut
w osolonej wodzie z dodatkiem cukru soku z cytryny
szparagi związujemy sznureczkiem zalewamy 3/4 wodą
wyszorowane ziemniaki gotujemy 25 minut
w osolonej wodzie w mundurkach kroimy na plastry
na talerz dajemy ziemniaki szparagi
całość polewamy sosem
Sos :pokrojony koperek mieszamy z oliwą
doprawiamy solą pieprzem sokiem z cytryny