Schab faszerowany szpinakiem i fetąSkładniki:
4 plastry schabu
15 dkg szpinaku
1 cebula
3 ząbki czosnek
20 dkg sera fety
1 jajko
sól pieprz
5 dkg sera żółtego
1/2 szklanki mąki pszennej
olej
Wykonanie:
umyte mięso osuszamy rozbijamy oprószamy solą pieprzem
szpinak podsmażamy z cebulą zmiażdżonym czosnkiem
ser fetę kruszymy ser żółty ścieramy łączymy ze szpinakiem
doprawiamy pieprzem farsz mieszamy
na plastry schabu kładziemy farsz ściśle zwijamy
obtaczamy w mące smażymy z obu stron na złoty kolor
na wolnym ogniu chwilę dusimy pod przykryciem