Papryka faszerowana soczewicą

Papryka faszerowana soczewicą

Papryka faszerowana soczewicą


Składniki:
5 papryk czerwonych
20 dkg soczewicy czerwonej
4 ząbki czosnku
1 cebula
1 szklanka ryżu ugotowanego
25 dkg sera mozzarella
3 szklanki bulionu
1 łyżka masła
sól pieprz ostra papryka

Wykonanie:
opłukaną soczewicę zalewamy 2 szklankami bulionu
gotujemy 25 minut odcedzamy dodajemy
ryż mozzarellę starta na tarce o dużych oczkach
doprawiamy solą pieprzem papryką tymiankiem zmiażdżonym czosnkiem
z opłukanych papryk odcinamy wierzchołki wydrążamy nasiona
nadziewamy farszem podlewamy bulionem
zapiekamy w naczyniu wysmarowanym masłem 40 minut w 190 st
 

Translate