Zupa szparagowa

Zupa szparagowa

Zupa szparagowa


Składniki:
1/2 kg szparagów
1.5 litra wywaru z drobiu
1 cebula
1/2 szklanki śmietany
sól pieprz biały szczypta cukru gałka muszkatołowa

Wykonanie:
umyte szparagi obieramy z włókien [najlepiej obieraczką do ziemniaków]
zalewamy wywarem dodajemy podsmażoną cebulę gotujemy 20 minut
doprawimy solą pieprzem odrobiną cukru gałką muszkatołową
zupę miksujemy [1/3 szparagów zostawimy do dekoracji]
na koniec dodajemy śmietanę
 

Translate