Udka w sosie pomidorowym
Składniki:
4 udka z kurczaka
sól pieprz czosnek oregano
2 łyżki tłuszczu
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
Wykonanie:
umyty udka oprószamy solą pieprzem czosnkiem oregano zostawiamy w lodówce na 30 minut
obsmażamy na tłuszczu podlewamy 3 szklankami wrzącej wody dusimy godzinę pod przykryciem
udka wyjmujemy wywar przecedzamy dodajemy koncentrat pomidorowy mąkę
doprawiamy pieprzem bazylią sos zagotowujemy