Kaczka z sałatką

Kaczka z sałatkąKaczka z sałatką

Składniki:
4 udka z kaczki
sól pieprz majeranek
2 ząbki czosnku

Sałatka
2 pomidory
1/2 opakowania rukoli
1/2 papryki czerwonej
garść oliwek czarnych
1/3 szklanki oliwy
1/2 cytryna
sól pieprz
1 ząbek czosnku
1 łyżka musztardy

Wykonanie:
umyte udka z kaczki nacieramy
solą pieprzem czosnkiem majerankiem
zostawiamy w lodowce na 2 godziny
obsmażamy podlewamy wodą dusimy do miękkości

Sałatka
oliwki kroimy na pół pomidory i paprykę kroimy w kostkę
rukolę płuczemy pod bieżącą wodą osuszamy warzywa mieszamy
łączymy sok z cytryny sól zmiażdżony czosnek musztardę oliwę
sałatkę polewamy sosem krótko przed podaniem
 

Translate