Cukinia faszerowana serem
Składniki:
2 cukinie
30 dkg sera żółtego
2 łyżki śmietany
2 jajka
sól pieprz majeranek
1/2 szklanki mąki
bułka tarta
olej
Wykonanie:
opłukaną cukinie kroimy w cienkie plastry oprószamy solą pieprzem
ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach mieszamy ze śmietaną
doprawiamy solą pieprzem majerankiem
na plaster cukinii dajemy nadzienie zlepiamy
obtaczamy w mące jajku i bułce tartej
smażymy na oleju na złoty kolor z obu stron