Zupa wielkanocna


Zupa wielkanocna
Zupa wielkanocna

Składniki:
1.5 litra wywaru z jarzyn
20 dkg boczku wędzonego
4 kawałki białej kiełbasy surowej
20 dkg szynki
1/2 litra żuru
1 łyżka chrzanu
3 ząbki czosnku
sól pieprz majeranek
2 liści laurowe
3 ziela angielskie
4 jajka ugotowane

Wykonanie:
boczek kiełbasę gotujemy w wywarze z zielem angielskim liściem laurowym około 30 minut
wędlinę boczek wyjmujemy kroimy wywar przecedzamy zalewamy żurem zagotowujemy
dodajemy chrzan śmietanę zmiażdżony czosnek pieprz majeranek
zupę podajemy z boczkiem jajkiem i wędliną
 

Translate