Składniki:
1/2 kg filetu z karpia
1/2 cytryny
3 łyżki majonezu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 jajka
sól pieprz
olej
Wykonanie:
mąkę łączymy z jajkami majonezem
dodajemy sól pieprz
ciasto dokładnie mieszamy
Opłukanego karpia osuszamy kroimy na kawałki
skrapiamy sokiem z cytryny oprószamy solą pieprzem
oprószamy mąką rybę zanurzamy w cieście
smażymy w głębokim tłuszczu na złoty kolor