Karczek duszony z cebulką
Składniki:
60 dkg karczku
4 cebule
3 ząbki czosnku
sól pieprz
2 liście laurowe
2 ziele angielskie
1 łyżka mąki pszennej
olej
Wykonanie:
umyte mięso osuszamy kroimy na kawałki oprószamy solą pieprzem czosnkiem
zostawiamy w lodówce na 30 minut
mięso obsmażamy z pokrojoną cebulą podlewamy wodą
dodajemy liść laurowy ziele angielskie
dusimy około 1.5 godziny na wolnym ogniu pod przykrycie