Dorsz opiekany
Składniki:
80 dkg dorsza
sól pieprz
1/2 szklanki mąki
tłuszcz do smażenia
Zalewa
4 szklanki wody
1 łyżka soli
2 łyżki cukru
3 ziela angielskie
2 liści laurowe
3/4 szklanki octu
3 cebule
3 ząbki czosnku
Wykonanie:
opłukaną rybę osuszamy ręcznikiem papierowym kroimy na mniejsze kawałki
oprószamy solą pieprzem obtaczamy w mące smażymy z obu stron
Zalewa
gotujemy wodę z pokrojoną cebulą liść liściem laurowym zielem angielskim
dodajemy sól cukier ocet
kawałki ryby układamy w salaterce zalewamy zalewą dajemy do lodówki na 8 godzin