Ciasto drożdżowe z jabłkami

Ciasto drożdżowe z jabłkamiCiasto drożdżowe z jabłkami

Składniki:
1/2 kg mąki
2 jajka
2 żółtka
1 szklanka cukru
10 dkg masła
2 cukry waniliowe
szczypta soli
3/4 szklanki mleka
4 dkg drożdży

Jabłka
1 kg jabłek
cynamon

Posypka
10 dkg masła
20 dkg mąki
10 dkg cukru pudru
1 cukier waniliowy
składniki posypki mieszamy

Wykonanie:
z 2 łyżek mąki cukru mleka drożdży=mieszamy rozczyn
zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu
jajka ucieramy z obiema cukrami na puszysty krem
do mąki dodajemy rozczyn z drożdży mleko utarte jajka
wyrabiamy ciasto na gładką lśniącą kulę na koniec dodajemy stopione masło
ciasto dajemy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce aż podwoi objętość
wykładamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
ciasto ponownie dajemy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce
dajemy pokrojone w cząstki jabłek posypujemy posypką
pieczemy w 180 st około 40 minut
 

Translate