Mój kanał na YouTube

Translate

Bułka z płatków owsianych z mielonym

Bułka z płatków owsianych z mielonym
Bułka z płatków owsianych z mielonym


Składniki:
40 dkg mięsa mielonego
1 jajko
sól pieprz czosnek
2 cebula
2 ziemniaki surowe
1 papryka żółta

Wykonanie:
mięso mielone doprawiamy solą pieprzem czosnkiem dodajemy jajko starte ziemniaki
cebule kroimy w kostkę podsmażamy 1/2 dodajemy do mięsa pozostałą cebulę zostawiamy
masę mięsną bardzo dokładnie mieszamy formujemy kotleciki smażymy z obu stron


Bułeczki
3 szklanki płatków owsianych
2 szklanki wody
2 szklanki mąki
8 dkg drożdży
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli

Letnią wodę mieszamy z cukrem drożdżami zostawiamy na 10 minut
po tym czasie dodajemy mąkę płatki sól rozczyn miód
wyrabiamy ciasto dajemy do wyrośnięcia aż podwoi objętość
ciasto wałkujemy na 3 cm wycinamy bułeczki dajemy na blaszkę
wyłożoną papierem do pieczenia zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut
bułeczki smarujemy mlekiem posypujemy płatkami pieczemy 30 minut w 190 st
bułeczki kroimy na pół podajemy z kotletem  mielonym cebulą i papryką