Babka drożdżowaSkładniki:
1/2 kg mąki pszennej
1 szklanka cukru
10 dkg masła
4 żółtka
6 dkg drożdży
10 dkg rodzynek można zalać rumem
1 cukier waniliowy
szczypta soli
3/4 szklanki mleka
Wykonanie:
z drożdży 2 łyżek cukru mąki letniego mleka mieszamy rozczyn
zostawiamy w ciepłym miejscu na 10 minut
do przesianej mąki dodajemy utarte żółtka z cukrem rozczyn
ciasto bardzo dokładnie wyrabiamy
na koniec dajemy roztopione masło rodzynki
zostawiamy w ciepłym miejscu aż podwoi objętość
ciasto wykładamy do formy smarowanej masłem oprószonej mąką
babkę pieczemy w 180 st około 1 godziny posypujemy cukrem pudrem