Risotto z grzybami leśnymi
Składniki:
2 szklanki ryżu
60 dkg grzybów leśnych
1 cebula
2 łyżki masła
około 3 szklanek wywaru
sól pieprz czosnek
Wykonanie:
cebule kroimy w kosteczkę podsmażamy z pokrojonymi grzybami dodajemy opłukany ryż mieszamy
podlewamy małą ilością gorącego wywaru ponownie mieszamy
doprawiamy solą pieprzem
ryż z grzybami gotujemy 25 minut
na wolnym ogniu często mieszamy
na wolnym ogniu często mieszamy