Składniki:
2 pstrągi
sól pieprz
1/2 cytryny
Sos
3 łyżki chrzanu
1/2 szklanki śmietany
1 łyżka mąki
liść laurowy ziele angielskie
Wykonanie:
opłukane pstrągi gotujemy 20 minut w całości w osolonej wodzie
z zielem angielskim liściem laurowym
Sos chrzanowy
2 szklanki wywaru z pstrąga zagotowujemy
dodajemy mąkę rozmieszaną w 1/3 szklance wody
sos zagotowujemy dodajemy chrzan śmietanę
pstrągi podajemy z sosem chrzanowym