Mój kanał na YouTube

Translate

Kotlety mielone z kurczaka faszerowane pieczarkami

Kotlety mielone z kurczaka faszerowane pieczarkami
Kotlety mielone z kurczaka faszerowane pieczarkami

Składniki:
1/2 kg mięsa mielonego z drobiu
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 cebuli
sól pieprz oregano
bułka tarta
tłuszcz do smażenia

Farsz
20 dkg pieczarek
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła

Wykonanie:
do mięsa dodajemy startą cebulę jajko sól pieprz mąkę oregano
masę mięsną dokładnie wyrabiamy

Farsz
pokrojone pieczarki podsmażamy z cebulką 
odparowujemy nadmiar płynu
doprawiamy sola pieprzem majerankiem zmiażdżonym czosnkiem
farsz mieszamy

z mięsa formujemy kotlety do środka dajemy pieczarki
lekko spłaszczamy obtaczamy w bułce tartej
smażymy na złoty kolor z obu stron