Kapuśniak z białej kapusty i paprykiSkładniki:
1/2 małej główki kapusty białej
15 dkg wędliny
1/2 papryki czerwonej
4 ziemniaki
1 cebula
1 marchewka
1 pietruszka
2 liść laurowy
1 ziele angielskie
sól pieprz kminek
1,5 litr wywaru z drobiu
2 łyżki mąki
szczypiorek
Wykonanie:
poszatkowana kapusta gotujemy do miękkości
w osolonej wodzie z liściem laurowym zielem angielskim
cebule i paprykę kroimy w kostkę podsmażamy
jarzyny kroimy w kostkę zalewamy wywarem gotujemy 30 minut
doprawiamy solą pieprzem kminkiem
dodajemy wędlinę składniki zupy łączymy zagęszczamy mąką
[mąkę łączymy z wodą mieszamy dolewamy do zupy ]
kapuśniak zagotowujemy