Składniki:
2 szklanki mąki
1 szklanka mąki gryczanej
2,5 szklanki mleka
1/2 łyżeczki cukru
5 dkg drożdży
2 jajka
5 dkg masła
sól
olej
1 łyżka kawioru
kwaśna śmietana
Wykonanie:
mieszamy drożdże z 3 łyżkami mleka cukrem mąką pszenną
rozczyn zostawiamy na 1/2 godziny
do pozostałej mąki dodajemy rozczyn utarte jajka stopione masło
ciasto wyrabiamy dajemy do wyrośnięcia na 1/2 godzinę w ciepłe miejsce
smażymy małe bliny na oleju podajemy z kwaśną śmietaną i kawiorem