Befsztyk po tatarsku

Befsztyk po tatarskuBefsztyk po tatarsku 

Składniki:
30 dkg polędwicy wołowej
2 cebule
4 ogórki konserwowe
6 pieczarek konserwowych
3 żółtka
1 łyżeczka musztardy
sól pieprz

Wykonanie:
umytą polędwicę czyścimy z włókien mielimy
dodajemy sól pieprz musztardę trochę wody
masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiamy
zwilżoną ręką formujemy kulki
układamy na talerzu obok dajemy
pokrojoną kostkę w cebulę ogórki  pieczarki
[umyte jajka zaparzamy w wrzątku 2 minuty]
surowe żółtko dajemy do środka befsztyku
 

Translate