Domowe bułki orkiszowe


Domowe bułki orkiszowe
Domowe bułki orkiszowe 


Składniki:
1 kg mąki orkiszowej
5 dkg drożdży
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1/3 szklanki mleka
2 szklanki wody

Wykonanie:
mleko łączymy z drożdżami cukrem i łyżką mąki
mieszamy rozczyn zostawiamy na 10 minut
do mąki dodajemy rozczyn dolewamy wodę sól
wyrabiamy ciasto zostawiamy aż podwoi objętość
dzielimy na części formujemy bułeczki
dajemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
bułki dajemy na 10 minut do wyrośnięcia
pieczemy 20 minut w 190 st
 

Translate