Kuleczki rybne w zalewie octowej

Kuleczki rybne w zalewie octowejKuleczki rybne w zalewie octowej

Składniki:
1/2 kg ryby
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki mąki
1 bułka
1 jajko
1 cebula
sól pieprz
olej

Zalewa:
1 cebula
1/2 szklanki octu
3 szklanki wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
sól pieprz
2 liście laurowe
4 ziele angielski

Wykonanie:
opłukaną rybę osuszamy mielimy z podsmażona cebulą
dodajemy jajko odciśniętą bułkę doprawiamy solą pieprzem
masę rybną dokładnie wyrabiamy formujemy małe pulpeciki
obtaczamy w mące smażymy na oleju

Zalewa:
gotujemy wodę z zielem angielskim liściem laurowym
dajemy sól cukier pokrojoną cebulę dolewamy ocet zalewę zagotowujemy
pulpeciki zalewamy zalewą [można zalać gorącą ]
dajemy do lodówki na 8 godzin
 

Translate