Kuleczki rybne w zalewie octowejSkładniki:
1/2 kg ryby
1/2 szklanki mleka
1 bułka
1 jajko
1 cebula
sól pieprz
bułka tarta
olej
Zalewa:
1 cebula
1/2 szklanki octu
2 szklanki wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
sól pieprz
2 liście laurowe
4 ziele angielski
Wykonanie:
opłukaną rybę osuszamy mielimy z podsmażona cebulą
dodajemy jajko odciśniętą bułkę doprawiamy solą pieprzem
masę rybną dokładnie wyrabiamy formujemy małe kuleczki
obtaczamy w bułce tartej smażymy w duże ilości oleju
Zalewa:
gotujemy wodę z zielem angielskim liściem laurowym
dajemy sól cukier pokrojoną cebulę dolewamy ocet zalewę zagotowujemy
zalewą kuleczki zalewą [można zalać gorącą ] dajemy do lodówki na 8 godzin