Dorsz w duszonych jarzynach
Składniki:
4 kawałki filetu z dorsza
2 marchewki
1/2 selera
2 łyżki oleju
1 cebula
kawałek por
kawałek kapusty włoskiej
sól pieprz cytryna
zielona pietruszka
Wykonanie:
jarzyny ścieramy na tarce o dużych oczkach
podsmażamy na gorącym oleju przekładamy do rondla
rybę układamy na warzywach doprawiamy solą pieprzem sokiem z cytryny
podlewamy niewielką ilością wody dusimy 20 minut pod przykryciem