Gulasz z kluseczkamiSkładniki:
60 dkg łopatki
1 cebula
1 papryka
sól pieprz
1 łyżka mąki
Kluseczki
2 jajka
4 łyżki wody
2 łyżki zielonej pietruszki
sól
Wykonanie:
opłukane mięso kromy w kostkę oprószamy mąką obsmażamy z cebulą
doprawiamy solą pieprzem papryką zalewamy 2 szklankami wody
dusimy około godziny pod przykryciem po tym czasie dodajemy
pokrojoną papryką gotujemy 10 minut
Kluseczki
mieszamy wodę jajka kaszę mannę posiekaną pietruszkę
masę mieszamy zostawiamy na 30 minut
z masy formujemy wałek kroimy 1.5 cm kawałki z ukosa
gotujemy 7 minut w dużej ilości osolonej wody odcedzamy
kluseczki podajemy z gulaszem