Ravioli z mięsem

Ravioli z mięsem
Ravioli z mięsem

Składniki:
2 szklanki mąki
1 jajko
1 łyżka oliwy
1/2 szklanki ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli

Farsz
20 dkg mięsa mielonego gotowanego
10 dkg sera żółtego
sól pieprz
4 łyżki masła


Wykonanie:
łączymy mąkę z wodą oliwą jajkiem solą wyrabiamy ciasto

Farsz:
mięso doprawiamy solą pierzem dodajemy starty ser farsz mieszamy
ciasto wałkujemy kroimy małe prostokąty dajemy kulkę farszu zlepiamy
lub wycinamy radełkiem gotujemy 3 minuty po wypłynięciu w osolonej wodzie
ravioli polewamy masłem podajemy z surówką