Sadzone jajka z kluseczkami

Sadzone jajka z kluseczkamiKluseczki kładzione

Składniki:
8 jajek

Kluseczki
2 szklanki mąki
3 jajka
2 łyżki masła
1 szklanka mleka
5 dkg sera żółtego
garść zielonej pietruszki
3 łyżki tłuszczu
sól pieprz

Wykonanie:
masło ucieramy z żółtkami dodajemy mąkę mleko ciasto bardzo dokładnie mieszamy
wykładamy na mokrą deseczkę kroimy ostrym nożem
do osolonej wody gotujemy 3 minut po wypłynięciu odsączamy
dajemy na rozgrzaną patelnię z masłem i zieloną pietruszką mieszamy
kluseczki wykładamy na talerz posypujemy startym serem podajemy z jajkiem sadzonym
jajka smażymy na tłuszczu 3 minuty na małym ogniu oprószamy solą pieprzem