Wołowina gotowana z warzywamiSkładniki:
1 kg wołowiny
2 marchewki
2 pietruszki
kawałek por selera
1 cebula
sól
Sos
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szklanki wywaru z mięsa
3 łyżki musztardy
1/3 szklanki śmietany
Wykonanie:
opłukane mięso zalewamy gorącą wodą gotujemy około3 godzin
po 2 godzinach dodajemy jarzyny wywar solimy
gotujemy następną godzinę miękkie mięso wyjmujemy wywar przecedzamy
Sos
na patelnię dodajemy masło mąkę robimy jasną zasmażkę
dolewamy bulion cały czas mieszamy zagotowujemy
dodajemy musztardę śmietanę sos mieszamy podajemy z mięsem