Makaron z młodą cukinią

Makaron z młodą cukiniąMakaron z młodą cukinią

Składniki:
30 dkg makaronu

Sos
2 cukinie młode
1 pęczek zielonej pietruszki
1 ząbek czosnku
sól pieprz tymianek
1/2 szklanki orzechów włoskich
1/2 szklanki startego sera
1/2 szklanki oliwy
3 łyżki masła

Wykonanie:
makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente odcedzamy

Sos
opłukaną cukinię kroimy w kostkę dusimy 10 minut na maśle
dodajemy posiekaną pietruszkę zmiażdżony czosnek orzechy oliwę 1/2 sera całość miksujemy
doprawiamy solą pieprzem gorący makaron mieszamy z sosem posypujemy pozostałym serem