Żeberka w sosie śliwkowym

Żeberka w sosie śliwkowymŻeberka w sosie śliwkowym

Składniki:
1 kg żeberek wieprzowych
20 dkg suszonych śliwek
2 łyżki soku z cytryny
2 cebule
sól pieprz papryka
2 łyżki tłuszczu

Wykonanie:
opłukane śliwki zalewamy wodą moczymy 2 godziny
umyte żeberka osuszamy kroimy na kawałki oprószamy
solą pieprzem papryką skrapiamy sokiem z cytryny
dajemy do lodówki na 1/2 godziny obsmażamy
na tłuszczu z cebulą dodajemy śliwki podlewamy wodą
dusimy do miękkości pod przykryciem około godziny
żeberka podajemy z sosem śliwkowym i kiszoną kapustą