Składniki:
7 dużych ziemniaków
10 dkg szynki
10 dkg sera żółtego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
szczypiorek
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie odcedzamy przepuszczamy przez praskę studzimy dodajemy mąkę pokrojoną szynkę posiekany szczypiorek starty ser masę bardzo dokładnie mieszamy
formujemy krokiety obtaczamy w bułce tartej smażymy na rumiano