Zapiekanka z ziemniaków

Zapiekanka z ziemniaków

Składniki:
1.5 kg ziemniaków
4 jajka
2 cebule
10 dkg boczku wędzonego
20 dkg wędliny
2 łyżki masła
sól pieprz zioła prowansalskie
garść szczypiorku

Wykonanie:
ziemniaki w mundurkach gotujemy 10 minut w osolonej wodzie
obieramy ze skóry kroimy w plasterki
jajka gotujemy na półmiękko obieramy kroimy na pół
cebulkę kroimy w piórka boczek kroimy w kostkę

naczynie żaroodporne smarujemy masłem
układamy warstwę boczku ziemniaków 

oprószamy solą pieprzem ziołami
dajemy warstwę cebuli wędliny 

na koniec dajemy warstwę ziemniaków
zapiekankę pieczemy około 40 minut w 180 st
posypujemy szczypiorkiem podajemy z jajkami