Piernik marchewkowy

Piernik marchewkowyPiernik marchewkowy

Składniki:
4 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 kostki masła
1.5 szklanki cukru
2 szklanki startej marchewki
garść orzechów i rodzynek

Polewa
1/2 czekolady deserowej
1 łyżka śmietanki
składniki polewy podgrzewamy

Wykonanie:
marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach
masło ucieramy z cukrem do białości
dodajemy po jednym jajku przesianą mąkę z kakao
proszkiem sodą cynamonem przyprawą do piernika
ciasto mieszamy z marchewką pokrojonymi orzechami rodzynkami
dajemy do blaszki keksowej wyłożonych papierem do pieczenia
pieczemy 50 minut w 180 st wierzch polewamy rozpuszczoną czekoladą