Kluski szare z boczkiem

Kluski szare z boczkiemKluski szare z boczkiem

Składniki:

1 kg ziemniaków
4 ziemniaki do tarcia
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 jajko
sól
15 dkg boczku wędzonego
1 cebula

Wykonanie:
ziemniaki ugotowane przeciskamy przez praskę
ziemniaki surowe ścieramy na tarce o drobnych oczkach
dajemy na sitko lub przeciskamy przez ściereczkę płócienną
ugotowane ziemniaki oraz starte mieszamy
dodajemy jajko sól mąkę ziemniaczaną
masę ziemniaczaną dokładnie wyrabiamy formujemy małe kulki
gotujemy 10 minut w osolonej wodzie
podajemy z podsmażonym boczkiem i cebulą

Polub Nas

 

Translate