Racuchy drożdżowo - ziemniaczane


Racuchy drożdżowo - ziemniaczaneRacuchy drożdżowo - ziemniaczane

Składniki:
1 kg ziemniaków
4 dkg drożdży
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki jogurtu
3 łyżki mleka
sól szczypta cukru

Wykonanie:
do letniego mleka dajemy drożdże szczyptę cukru
rozczyn mieszamy zostawiamy na 10 minut
ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie
odcedzamy przeciskamy przez praskę studzimy
do ziemniaków dodajemy jogurt jajka obie mąki rozczyn
masę ziemniaczaną dokładnie wyrabiamy
racuchy kładziemy łyżką smażymy na oleju na złoty kolor

Polub Nas

 

Translate