Królik we własnym sosie
Składniki:
1 królik
1 marchewka
2 cebule
2 łyżki masła klarowanego
sól pieprz
4 ząbki czosnku
2 łyżki mąki
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
Wykonanie:
umytego królika dzielimy na kawałki oprószamy pieprzem solą obsmażamy
dodajemy cebulę czosnek marchewkę liść laurowy ziele angielskie
zalewamy mięso wodą dusimy do miękkości pod przykryciem
sos zagęszczamy mąką przecedzamy