Kluski śląskie

Kluski śląskieKluski śląskie

Składniki:
1 kg ziemniaków
1 jajko
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
sól

Wykonanie:
ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie odcedzamy
przeciskamy przez praskę studzimy
dodajemy jajko mąkę
masę ziemniaczaną dokładnie wyrabiamy
formujemy wałek kroimy malutkie kluseczki
[lub formujemy ręcznie okrągłe kluseczki z dziurką]
kluski gotujemy w dużej ilości osolonej wody około 3 minuty od wypłynięcia

Polub Nas

 

Translate