Leczo z cukinii i pieczarek

Leczo z cukinii i pieczarekLeczo z cukinii i pieczarek

Składniki:
2 cukinie
4 pomidory
15 dkg boczku wędzonego
6 pieczarek
2 cebule
3 ząbki czosnku
3 łyżki koncentratu  pomidorowego
sól pieprz majeranek
3 papryki czerwonych
2 papryki białe
2 szklanki bulionu
2 łyżki tłuszczu

Wykonanie:
opłukane pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry kroimy
cebulę boczek kroimy w kostkę podsmażamy z pieczarkami
dodajemy pokrojone papryki cukine pomidory
podlewamy 2 szklankami bulionu doprawiamy
solą pieprzem majerankiem zmiażdżonym czosnkiem
warzywa dusimy 25 minut pod przykryciem

Polub Nas

 

Translate