Kociołek chłopski
Składniki:
1/2 kg mięsa mielonego
1 kg kapusty białej
2 marchewki
kawałek por
1/2 papryki czerwonej
2 cebule
1 pietruszka
3 ząbki czosnku
3 łyżki tłuszczu
1.5 litra wywaru lub wody
sól pieprz majeranek
garść pietruszki szczypiorku
Wykonanie:
mięso podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu z pokrojoną cebulą
zalewamy wywarem gotujemy 25 minut pod przykryciem
dodajemy poszatkowaną kapustę startą marchewkę pokrojoną paprykę por
doprawiamy solą pieprzem majerankiem zmiażdżonym czosnkiem
całość gotujemy 25 minut pod przykryciem
posypujemy pokrojonym szczypiorkiem i pietruszką