Mój kanał na YouTube

Translate

Ciasto bananowiec z musem




Ciasto bananowiec z musem
Ciasto bananowiec z musem

Składniki:
6 jajek
6 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem
1/2 litra śmietany 30 %
1 czekolada
2 łyżki kakao
4 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru pudru
5 bananów

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dodajemy przesiane obie mąki z proszkiem
ciasto mieszamy wykładamy do formy 25 x 30
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy około 35 minut w 170 st

Krem
czekoladę łamiemy na kawałki dajemy do miseczki podgrzewamy na parze
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z obiema cukrami na sztywno
dolewamy płynną żelatynę czekoladę dajemy kakao masę mieszamy
biszkopt kroimy na pół smarujemy kremem
układamy plasterki banana przykrywamy biszkoptem
wierzch smarujemy kremem posypujemy mielonymi orzechami
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin