Ciasto "Truskawkowe Marzenie"

Ciasto "Truskawkowe Marzenie"Ciasto "Truskawkowe Marzenie"

Składniki:
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa
1 kostka masła
1/3 szklanki mleka
2 szklanki mleka w proszku
3/4 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy

Śmietana
3/4 litra śmietany kremówki
4 łyżeczki żelatyny
3/4 szklanki cukru pudru
40 dkg truskawek
3 galaretki truskawkowe
1 galaretka agrestowa

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę dodajemy przesianą mąkę z proszkiem ciasto mieszamy
dajemy do formy 25 x 30 wyłożonej papierem do pieczenia pieczemy 25 minut w 180 st

Galaretka
galaretki truskawkowe zalewamy 5 szklankami wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
galaretkę zieloną rozpuszczamy w 1.5 szklance wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia

Masa mleczna
masło z obiema cukrami ucieramy do białości dodajemy oba mleka ucieramy na puszysty krem

Śmietana
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy cukrem dodajemy płynną żelatynę masę delikatnie mieszamy
na biszkopt dajemy masę zalewamy tężejącą galaretką agrestową
na galaretkę dajemy bitą śmietanę a na nią pokrojone truskawki zalewamy tężejącą galaretką truskawkową
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin

Polub Nas

 

Translate